Los licores aportan sabor, aroma y color a una gran variedad de cócteles. Los de naranja suman un perfil cítrico, los de café funcionan muy bien en preparaciones intensas y los de frutas permiten crear combinaciones más frescas y llamativas.
Como suelen tener sabores concentrados, conviene utilizarlos en pequeñas cantidades y buscar equilibrio con el destilado principal y los ingredientes ácidos. También pueden servirse solos, con hielo o como acompañamiento de un postre.